¿Qué cocinamos hoy en casa?

Blog de recetas de cocina, bricolaje, jardinería, belleza y salud

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    • Ultimas noticias del blog

    Hace 107 dias
    Ingredientes: 8 huevos. 250 gr. de gambas. 1/2 cebolla grande. 4 cucharadas de tomate frito. 8 cucharadas de aceite. Pizca de estragón. Sal. Pimienta. 1 copa de brandy. Comenzaremos preparando la salsa de gambas pelando las gambas y reservando los cuerpos. Pondremos un cazo con poca agua y colocaremos las cabezas de las gambas a hervir con una pizca de sal, una cuarta parte de la...



    Hace 107 dias
    Ingredientes: 600 gr. foie gras de pato trufado. 2 paquetes de gelatina. 2 copas de oporto. 4 higos o brevas frescos o almíbar. Este plato es de muy sencilla preparación pero un poco entretenido. Empezamos leyendo las instrucciones del fabricante de la gelatina.  Allá donde diga que añadimos  agua nosotros pondremos las dos copas de oporto o la cantidad de líquido que...



    Hace 113 dias
    Si un día te miras al espejo y te da la impresión de que tu rostro tiene un tono apagado, tu piel está como sin vida, puedes seguir este consejo casero: Hazte una “sauna facial” siguiendo estas instrucciones: Prepara un cazo con agua y ponlo a hervir. Añádele unas gotas de aceite esencial de eucalipto o de lavanda. Cúbrete...



    Hace 114 dias
    Si alguna vez notas que tus peces parecen nadar más lento de lo habitual, como si les costara moverse, puede ser porque hayas cambiado el agua de la pecera y esté demasiado fría. Los cambios de temperatura afectan mucho a los peces y les cuesta algunas horas habituarse. Con el patrocinio...



    Hace 119 dias
    Ingredientes: 3 huevos. 2 tazas de harina de trigo. 1 taza de harina de centeno. 2 cucharaditas de levadura de panadero. 750 cc. de leche templada. 250 cc. de agua templada. 1/2 cucharadita de sal. 1 cucharadita de azúcar. 4 cucharaditas de mantequilla derretida. 1 trozo de tocino. 200 gr. de salmón ahumado. 1 taza de crema agria. Empezaremos mezclando la harina de trigo, la harina de centeno...



    Hace 119 dias
    Vamos hoy a hablar de un árbol muy común en las ciudades, pero que también podemos tener en nuestras parcelas o jardines dándoles espesura y belleza. Se trata del Aligustre o Ligustrum japonicum, que en muchas ocasiones se puede confundir con un ficus por tener una forma parecida tanto en las hojas como en el porte...



    Hace 127 dias
    La osteoporosis o reducción de la masa ósea se da sobre todo en personas de la tercera edad (sin distinción de sexos) o en mujeres que han entrado en la fase post-menopausia. Para obtener un aporte apropiado de calcio y evitar en lo posible la aparición de esta enfermedad, se deben tomar productos lácteos descremados, pescados,...



    Hace 127 dias
    Ingredientes: 4 brioches redondos. 4 huevos. 50 gr. de piñones. 100 gr. de atún en aceite. 4 cucharadas de sofrito de tomate. Empezaremos por cortar la parte superior de los brioches y con una cucharilla los iremos vaciando con cuidado de no agujerearlos. Pondremos ahora los brioches en una fuente para horno y en cada uno añadiremos una cucharada de sofrito de...



    Hace 127 dias
    Cuando estés preparando un asado, no te olvides de seguir este pequeño consejo para asegurarte que quede bien jugoso: hazte con una jeringuilla con la que inyectarás su propio caldo ó vino en la carne mientras se va cocinando. Además no te olvides de ir rociando la misma por encima durante la cocción. Con estos sencillos trucos la...



    Hace 127 dias
    Ingredientes: 2 escarolas grandes. 1 litro de caldo. 4 huevos. 750 cc. de leche. 100 gr. de queso gruyere rallado. 1 cucharada de mantequilla. 1 taza de salsa mayonesa. 1 taza de salsa de tomate frito. Nuez moscada. Pimienta. Sal. Pondremos una olla al fuego con el litro de caldo y esperamos a que rompa a hervir. Entretanto limpiaremos la escarola reservando unas cuantas hojas para el acompañamiento. Cuando...