A los defensores del estándar nutricional, que demonizan las grasas y
defienden a capa y espada los carbohidratos, se les acaban los
argumentos, de hecho, nunca han tenido argumentos convincentes, salvo
el de los intereses de la industria alimentaria y farmacéutica.
Este estudio fue publicado en Diabetologia 2005 Jan;48(1):8-16
Título del estudio original:
"Comparison of high-fat and
high-protein diets with a high-carbohydrate diet in insulin-resistant
obese women" (Comparación de dietas altas en grasa y altas en
proteínas con una dieta alta en hidratos de carbono, en mujeres obesas
resistentes a la
insulina).
Autores:
McAuley KA, Hopkins CM, Smith KJ, McLay RT, Williams SM,...
Un descubrimiento de la UCSF y el Instituto Stowers muestra que un gusano se regenera sin centrosoma, una estructura que durante mucho tiempo se creía necesaria para la
división celular.
Un pequeño gusano, de estanques de agua dulce y ríos de todo el mundo, que ha intrigado siempre a los científicos por su notable capacidad de
regeneración, ha añadido ahora un nuevo vuelco a la biología.
En el documento publicado en el journal Science, los
investigadores de la Universidad de California, San Francisco (UCSF) y
el Instituto Stowers de Investigación Médica en Kansas, MO, exponen que han
descubierto que dicho gusano no tiene una estructura celular fundamental,...
Los niños pueden aprender valiosas lecciones de ciudadanía, cómo se
construyen los juicios morales y las decisiones informadas a través de
la participación en el diálogo filosófico.
Un estudio de más de 130 alumnos de primaria y secundaria, descubrieron
que la participación en sesiones de filosofía práctica mejoraba las
habilidades de escucha de los niños, les enseñaba un mayor respeto por
los demás, encaminándolos a considerar otras perspectivas e ideas que
de otro modo no habían pensado, además, les ayudó a poder analizar los
problemas y se lo pensaran antes de tomar
decisiones.
Las sesiones, siguiendo un enfoque conocido como Comunidad de la
indagación filosófica...
La mayoría de las nebulosas exhiben características inconfundibles de actividad eléctrica.
En la imagen del día de Thunderbolts se defiende una
interpretación eléctrica de las observaciones astrofísicas, de manera que
haya una alternativa disponible para aquellos que quieran exploraciones
extracurriculares y niveles más profundos.
Todas las revistas científicas describen las nebulosas, como la NGC 1514, en términos
de gases y "soplos" de polvo, junto con los "vientos" creados por las "ondas de
choque" de estrellas en explosión. En muchos casos, una nebulosa se
describe como "de formación estelar", porque los puntos de intensa
radiación de rayos X o ultravioleta, lo cual...
¿Puedes decir cuál es la diferencia entre los violines modernos y los
antiguos, hechos artesanalmente por maestros italianos? Tranquilo, no
hay que sentirse mal por eso, los intérpretes expertos tampoco lo saben
bien.
En un ensayo de doble ciego,
21 violinistas experimentados no fueron capaces de distinguir la
diferencia entre los instrumentos antiguos y los nuevos. El estudio
aparece en Proceedings of the National Academy of Sciences.
Los investigadores proveyeron a los violinistas con seis instrumentos
de alta calidad: tres modernos y tres artesanados por las legendarias
familias de Stradivari o Guarneri, en el siglo XVIII, cuyo valor supera en cien veces a los nuevos.
Para evitar...
La primera nueva partícula fue vista en el Gran Colisionador de Hadrones del CERN, en Suiza, poco antes de Navidad.
La Colaboración ATLAS anunció el descubrimiento de la partícula Chi-b(3P), que consiste en partículas quark fondo
y antiquark unidas por la fuerza fuerte. Esta fuerza mantiene juntos
todos los núcleos atómicos, se entiende que la Chi-b (3) podría ayudar
a los físicos a comprender mejor cómo los más pequeños componentes de
la materia se mantienen unidos para formar la base de todo lo que se
ve: planetas, personas, plantas.
Los teóricos han estado proponiendo la existencia de la Chi-b (3P),
pero no conseguían observarla en ningún experimento. La partícula...
Biólogos de EE.UU. afirman haber descubierto un parásito que pueden convertir en zombis a las abejas, además de ser responsables del fenómeno conocido como desorden de colapso de colonias.
Un estudio realizado en la Universidad de San Francisco, muestra que el parásito, una pequeña mosca, puede causar que las abejas infectadas se vuelven locas y abandonen la colmena en un vuelo errático suicida hacia una luz brillante.
"Es el vuelo de los muertos vivientes", decía el principal investigador y profesor de Biología, John Hafernik, dijo al diario San Jose Mercury News.
Este parásito se ha encontrado en las abejas de las tres cuartas partes de las 31 colmenas estudiadas en la...
Los
humanos caminamos bien. Incluso, podemos decir que andamos con
eficiencia. A
medida que la evolución nos llevó a caminar erguidos, también se fue
desarrollando el poder hacerlo con gran economía, gastando menos
calorías a un ritmo de
marcha óptima, y saliéndonos más caro en calorías cuando aceleramos o
frenamos.
También somos corredores económicamente eficientes, tanto
como andadores, estamos en un buen promedio entre los mamíferos, aunque
nuestras
largas piernas y su capacidad para tensionar repetidas veces,
sugiere una situación de eficiencia que nos coloca al final de los
primates (y
eso que estamos entre algunos de los mejores corredores de larga
distancia...
Las motas de polvo son tan únicas como los copos de nieve, pero nadie
le había prestado mucha atención a ver de qué están hechas esas partículas individuales, hasta ahora.
La antigua biblioteca de polvo es algo así como cliché; pero si quitamos
todos los libros, en su
modesta manera, lo que queda es algo bastante interesante.
Bienvenido a la biblioteca de polvo. Con 63 partículas individuales
catalogadas, esta colección no es precisamente la competencia a la gran biblioteca
de Alejandría, pero hay planes de expansión. Además, lejos de la aridez que pueda parecer,
este es un género de placeres inesperados. Si no lo ha explorado
mucho, es probable que pueda llevarse alguna...
Según las últimas investigaciones, "la comida basura, no sólo perjudica
a los dientes o agranda la cintura, sino que también perjudica al
cerebro."
El consumo de grasas trans se encuentra, generalmente, en los alimentos
fritos o elaborados, envía señales confusas y perjudiciales para el
cerebro y disminuye su capacidad para controlar el apetito.
Según el doctor Gene Bowman de la facultad de ciencia y salud de la
Universidad de Oregon, "debido al consumo de comida basura, el cerebro
se vuelve menos capaz de detectar lo que ha comido, y continúa con
apetito, esto le lleva a seguir comiendo, está claro que las grasas
trans son perjudiciales para el corazón, y ahora, como vemos,...