Vinos de Todo el Mundo

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  • Autor de blog: agonzalez583
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    • Ultimas noticias del blog

    Hace 65 dias
    Tipo de vino: Tinto con crianzaBodega: Marqués de MurrietaZona de Elaboración: D.O.Ca. RiojaVariedades de uva: 100% Tempranillo Su nombre, Cien Horas, hace referencia al momento de su nacimiento, es decir, a las cien horas que transcurrieron desde que se inició la vendimia de la parcela Plana Norte de la Finca Ygay el 13 de octubre de 2008 hasta que se cortó el último racimo en torno al mediodía del 17 de octubre.Desde principios de septiembre de aquel año, cuando se inició la fase decisiva del ciclo vegetativo, las condiciones climáticas se venían mostrando muy favorables y la maduración se estaba alcanzando con lentitud y armonía. Se preveía una cosecha de gran calidad y los...



    Hace 99 dias
    Enotur 2011 Madrid Salón de Enoturisno y Turismo Gastronómico Fechas: 04.11.2011 - 06.11.2011 Localización: Madrid, España. Hoteles para ferias y congresos en: Madrid, España. Sector: Vinos y Bodegas Recinto: Palacio de Congresos de Madrid Página web: www.salonenotur.com ENOTUR 2011 es el SALÓN INTERNACIONAL DE TURISMO ENOGASTRONÓMICO DE ESPAÑA que tendrá lugar entre los días 4 y 6 de noviembre de 2011 en el Palacio de Congresos de MADRID (Paseo de la Castellana, 99). Enotur 2011 Madrid es el Segundo Salón de Turismo Enogastronómico de España. Nace con vocación itinerante y continuista de carácter anual y ámbito internacional. Cada año, contará con la...



    Hace 120 dias
    Feria del vino Berna 2011 Fechas: 14.10.2011 - 23.10.2011 Localización: Berna, Suiza. Hoteles para ferias y congresos en: Berna, Suiza. Sector: Vinos y Bodegas Recinto: BEA Bern Expo Feria del vino Berna, Suiza 2011 del 14 al 23 de octubre de 2011 Nueva edición de la feria del vino en Berna, Suiza 2011Exposición con los mejores vinos y completada con los productos gastronómicos de la zona.Exposición y degustación.La bodega es el corazón de la Feria del Vino de Berna. Aquí se le presentan en un ambiente agradable de los minoristas más importantes con más de 2000 vinos procedentes de las principales regiones del mundo. En adición, derramando tu conocido enólogos y...



    Hace 125 dias
    La obra maestra de Van Gogh fue recreada con cientos de litros de vino en un proyecto llamado “arte por dentro y por fuera”.El título podría parecer redundante para algunos ya que, de algún modo, el vino en sí es un arte. Por la variedad de cepas, aromas y sabores se puede encontrar un vino perfecto para cualquier ocasión. En este caso, para recrear una de las obras de arte más célebres del mundo, el principal criterio de selección de los vinos fue su color. La presentación de arte alternativo de la bodega Navarro Correas tenía como objetivo no solo promover la cultura, sino también la buena vida y el buen gusto en una América Latina que ha incrementado sus consumos de vino...



    Hace 134 dias
    Dos años después de convertirse en el gran éxito estival del Club, PradoRey vuelve a la carga con una nueva y espectacular selección de lo mejor de su gama vinícola. Un sensacional verdejo de Rueda y dos tintos ribereños completan una trilogía imprescindible para sobrevivir al verano. Cuando los termómetros se visten de rojo buscamos vinos más ligeros y refrescantes que al mismo tiempo mantengan alto el listón de calidad. Así, en la búsqueda de una propuesta idónea para el mes de agosto, hemos vuelto la mirada hacia PradoRey, la bodega que protagonizó la Selección Especial de Agosto de 2009, con una panorámica de sus vinos que tuvo una excepcional acogida. Retomamos esta...



    Hace 139 dias
    Elaboración del cava y del champagne Los vinos espumosos contienen gas carbónico procedente de una segunda fermentación. El vino base es un vino pálido, limpio y afrutado de 11 grados de alcohol. Después de la fermentación alcohólica (por la que los azúcares son transformados en alcohol por la acción de las levaduras), se añade al vino base una mezcla de azúcar y levaduras que se llama licor de tiraje y que provocará una segunda fermentación dentro de la botella y en la que se generará el gas carbónico característico de los vinos espumosos. El método tradicional o champañés (de origen francés y utilizado en la zona de Champagne) es cuando la segunda fermentación se...



    Hace 143 dias
    Crianza en botella Después de la crianza en barricas, el vino es embotellado. Antes de salir al mercado, el vino pasará un tiempo en la botella en completo silencio y en la quietud de la bodega, para que vaya afinando sus características organolépticas y desarrollando sus aromas hasta alcanzar el bouquet (armonización entre los caracteres de la fruta y la madera). La crianza en la botella es el último paso en la elaboración del vino antes de que llegue al consumidor. Los vinos tintos agradecen un largo envejecimiento en botella. Pero, ¿qué ocurre en el interior de la botella? En la botella, el vino no tiene ningún contacto con el aire, lo que provoca el fenómeno de reducción...



    Hace 157 dias
    Elaboración del vino tinto La elaboración de vinos tintos se diferencia de los blancos en que los tintos fermentan con los hollejos, los que le transmiten color, taninos y aromas. La uva se recibe en bodega y se procede al DESPALILLADO (eliminación de la parte leñosa (raspón) del racimo), que transmitiría aromas y sabores amargos. El ESTRUJADO (prensado), rompe la uva antes de su entrada en el tanque de fermentación. Las uvas trituradas y sus mostos se vierten en tanques de acero inoxidable, tinos de madera o depósitos de cemento revestido, donde realizarán la FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA (también llamada tumultuosa). Durante el proceso de fermentación, los azúcares se...



    Hace 162 dias
    Elaboración de vinos especiales Por sus modos de elaboración, el momento de vendimia, sus crianzas o sus peculiares sabores, algunos vinos se consideran especiales. Es el caso de las mistelas , los vinos de vendimia tardía , los vinos pasificados , vinos rancios o los grandes vinos internacionales como los oportos , tokaji o sauterners. Un vino dulce natural es aquel en el que la fermentación se para debido a su gran contenido en azúcar. Posteriormente se añade al vino alcohol vínico hasta llegar a los 11º. Un ejemplo de vino dulce natural serían los moscateles de grano menudo navarros. La mistela es considerada un vino, pero en realidad no lo es, pues ni siquiera se inicia el...



    Hace 184 dias
    Castello di Borghese Vineyard & Winery Dónde: Cutchogue, Nueva YorkCastello di Borghese Vineyard & Winery fue el primer viñedo en North Fork en Long Island. Ahora hay muchos en la región, desde que este viñedo entró en acción en 1973.En 1999, una pareja de Filadelfia (el príncipe Marco y la princesa Ann Marie Borghese) se hicieron cargo de las operaciones, dando al viñedo su nombre actual.Es un buen retiro de la acelerada Manhattan y de sus suburbios, pues una zona del estilo de una cafetería permite a los visitantes realmente probar los vinos y sumergirse en el escenario. Se producen 30 vinos distintos, como Rose, Petit Chateau (una mezcla de Bordeaux de Cabernet Franc y Merlot)...