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Vinos y Gastronomía

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    • Ultimas noticias del blog

    Hace 2 dias
    Herrero Bodega lanza el primer vino online "WINE 3.0". WINE 3.0 es una innovadora herramienta para que los aficionados al vino blanco, ya podamos crear a nuestro gusto, nuestro  propio "Verdejo". Una historia familiar apasionante con raíces franco españolas. Los Hermanos Herrero Vedel, fundan la nueva Herrero Bodega que cuenta con todos los ingredientes para triunfar.  Su padre, José Mª Herrero, fue el impulsor del desarrollo vinícola de la zona de Nieva, D.O Rueda en Segovia. Allá por los 90, apoyado y ayudado por su mujer, Janine Vedel, nacida entre viñedos en la zona de Languedoc, en el sur de Francia, inició su primera cosecha. Hoy, sus tres...



    Hace 5 dias
    Vulcano de Lanzarote 2011 Semidulce, de Bodega Vulcano D.O. Lanzarote Uva Utilizada: 100% Malvasía Volcánica Graduación: 12ºVol Producción Limitada, botella nº 1608 de 4500 botellas para esta añada 2011.  Catado el Jueves 17 de Mayo 2012 En vista presenta un color amarillo ligeramente dorado con reflejos plateados, posee una lágrima fina de recorrido lento. En nariz, es atractivo y embriagador, no resulta potente pero sus aromas son elegantes y bien definidos, con predominio de aromas frutales muy dulces de fruta cítrica madura, fruta blanca con recuerdo a melón y ciruela , notas florales, notas dulzonas que recuerdan a gominolas, ligero toque herbáceo,...



    Hace 10 dias
    Muñana 3 Cepas 2008, de Bodegas Señorío Nazarí V.T. Norte de Granada Uva Utilizada:  Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot Graduación: 14ºVol Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés Botella nº 36.516 de una producción limitada de 51.554 botellas para esta añada 2008 Vino de Producción Agraria Ecológica Catado el Viernes 11 de Mayo 2012 En vista, presenta un intenso color picota muy madura, de capa alta con ribete violáceo y tímidas irisaciones iodadas, su lágrima es muy gruesa y de caída extremadamente lente. En nariz, es conveniente aplicarle una generosa aireación previa, una vez bien abierto, es muy interesante todo lo que transmite, resulta...



    Hace 12 dias
    Mas de Bazán Rosado 2011, de Bodegas Agro de Bazán D.O. Utiel- Requena Variedades  Utilizadas: 85% Bobal, 10% Garnacha y 5% Merlot. Graduación: 12,5ºVol. Catado el Jueves 10 de Mayo 2012 En vista, presenta un color rojo fresa muy vivo e intenso, de capa media- baja  con reflejos rosáceos y un lágrima fina de caída alegre. En nariz es bastante intenso y expresivo, se combinan  notas de frutillos,  con algunos recuerdos a golosinas, caramelo de feria, chicle de fresa ácida, también se aprecian leves notas florales interesantes con un principal recuerdo a violetas y rosas. En boca tiene un ataque de media intensidad, con una ácidez discreta, peso...
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    Hace 14 dias
    Ostatu  Tinto Maceración Carbónica 2011, de Bodegas Ostatu D.O.Ca. Rioja. Uvas Utilizadas: 92% Tempranillo, 6% Graciano y 2% Viura Graduación: 13,5º Vol  Maceración Carbónica estricta de uva entera en depósitos de acero inoxidable. Uvas procedentes de las parcelas más jovenes con menos de 25 años, situadas en un radio de 6 Km alrededor de la bodega, en los términos de Samaniego, Laguardia, y Elciego con una altitud que varía desde los 350 m hasta los 600 m de los viñedos más altos. Combinación de suelos arcilloso-calcáreos y cascajos.  Catado el Sábado 6 de Mayo 2012  En vista, presenta un color rojo cereza de capa media- baja, con...



    Hace 16 dias
    Naturalment Dolç 2009, de Celler de la Muntanya D.O. Alicante. Uva Utilizada: 100% Malvasía Graduación: 14ºVol. Pasificación de la uva sobre cañizo durante 33 días  Crianza durante 10 meses en barrica de roble francés Producción Limitada de 750 botellas para esta añada 2009 Uvas procedentes de los términos municipales de Beniarrés y Gaianes Catado el Domingo 6 de Mayo 2012 En vista, ofrece un color amarillo con tonalidad alta, posee matices brillantes, dorado y semi-iodados, color intenso con una lágrima gruesa de caída lenta. En nariz, ofrece un buena intensidad inicial y unas aromas muy potentes de fruta blanca muy madura con evidentes recuerdos...



    Hace 18 dias
    Vilosell 2008, de Bodegas Tomas Cusine D.O. Costers del Segre Uvas Utilizadas: 43% Ull de Llebre (Tempranillo) , 18% Syrah, 16% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 6% Samsó (Cariñena) y 3% Garnacha. Graduación: 13,5ºVol Crianza durante 9 meses en barrica de roble americano. Catado el Sábado 14 de Abril 2012. En vista, presenta un color rojo intenso de capa alta con ribete todavía violáceo y discretas irisaciones odiadas, lágrima de tamaño medio, compacta, de caída lenta llegando incluso a teñir ligeramente la copa. En nariz, requiere previamente una generosa aireación, una vez abierto se destapa un amplio espectro aromático con importantes tonos...



    Hace 22 dias
    Champagne Cuvée des Dames Brut, de Champagne Gremillet D.O. Champagne Uvas Utilizadas: 100% Pinot Noir Graduación: 12ºVol Crianza en botella durante 36 meses antes del degüelle. Catado el Sábado 21 de Abril 2012 En vista, presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados y brillantes, su burbuja es pequeña de recorrido rápido con una buena continuidad, formando un rosario muy bien definido y una corona de persistencia media. En nariz, ofrece una buena intensidad y destacada complejidad, en una primera impresión aparecen notas de fruta blanca madura, con recuerdos a pera y manzana asada, par dejar paso en segundo plano a diversas notas de crianza, las cuales...