El palmito es un árbol que pertenece a la familia de las palmáceas, y que puede tener muchos metros de altura. Las hojas se dividen en gajos, en forma palmeada. Florece durante la primavera pero da frutos un poco más adelante.
Para los fines medicinales solo interesan los dátiles, que son los frutos del palmito.
La composición del palmito es compleja: en las hojas se encuentra la queracita,...
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